とりせん「茂呂店」 11月15日(火)オープン 　11月15日（火）、群馬県伊勢崎市に「とりせん茂呂店」がオープン致しました。 　とりせんは、“安全”“新鮮”をモットーに、「普段の生活」をもっと便利に、もっと楽しんで頂けるよう、豊富な品々を低価格でのご提供など、地域の方々にご満足頂ける店づくりを目指しております。 　茂呂店の開店により、スーパーマーケットの店舗数は56店舗となります。 < 店舗の特徴 > お買い物に便利な深夜24時までの営業、また、店内を床暖房にするなど、さらにお買物が快適になりました。その他銀行ATM、アルカリイオン水（調節水）の給水機を設置するなど、日常生活には欠かせないサービスをカバーしております。 青果売場では、JA佐波伊勢崎の協力により、新鮮な地元野菜をご提供いたします。また、惣菜売場コーナーでは、焼鳥、チキンステーキ、鳥軟骨などを販売する鶏肉専門店の「鳥匠」や、厳選コシヒカリ、兵庫産のり、沖縄産天然塩を使用して作ったおにぎり専門店「赤とんぼ」や、九州五島列島の新鮮なネタを使用し、のりには兵庫産のりを使用して作ったお寿司処「築地」、厚みのある本格鉄板を使用し、本物の味を追求した「焼もんや」、そして、焼きたての美味しいパンをご提供する「リトルマーメイド」や約20品目以上のお弁当を毎日「作りたて」でご提供する「ザ・おべんとう」を設置しました。加えて、案内所には、銘菓のギフトコーナーを設け、さらに充実したお買物を楽しめるようになりました。 今回オープンした茂呂店は当社で初めてのオール電化の店舗です。全ての熱源を電気にしてCO2の削減に取り組みます。 < 店舗概要 > ・所在地 〒372-0034 群馬県伊勢崎市茂呂町2丁目2776 ・TEL 0270-40-5010 ・駐車台数 250台 ・営業時間 9:00〜24:00 ・テナント ＜店内＞リトルマーメイド（ベーカリー）

「ミュージカルを観に行こう！！ 『あしたくる風』ご招待キャンペーン」 日時：11月3日（木） 毎年恒例のとりせん・プリマハム協賛の「ミュージカルを観に行こう！！」キャンペーン 今年は、「あしたくる風」を公演に1000名様をご招待いたしました。 ご来場して下さった皆様には活き活きとしたステージの楽しさを心ゆくまでご堪能いただきました。

11月5日（土）にご祈祷を受けてまいりました 鎌倉銭洗弁財天祈祷済 「御宝銭」進呈 「五円」硬貨は「ご縁」に通じ､お近づきと友愛の意味となり､この縁起の良い五縁硬貨に魔除の金色鈴を付けて根付けを作り､「今年もさらにお金にご縁がありますように」そして､この「五円」がこれから増大するお金の御種銭となりますように､願いを込めてご祈祷を受けてまいりました｡

とりせん社員　簡単レシピコンテスト ワ ン ポ イ ン ト 鶏ささ身をトントンたたいて、ギョーザの皮風に使いました。カニの風味も加わって新鮮に。 ４ 人 分 材 料 ●鶏ささ身 300g　●片栗粉 少々　●カニ（缶詰） 100g●生姜 1片　●長ねぎ 半分　●酒 大さじ1　●塩 少々　●かいわれ菜 少々　●溶き辛子・醤油 各適量　●酢醤油 適量 作 り 方 1. 鶏ささ身は筋を取り除き、片栗粉をまぶしたまな板の上で、空きびんなどでたたいて伸ばし、薄く広げます。 2. カニ、生姜はすりおろし、長ねぎはみじん切りにします。以上を酒と塩を加えて混ぜ合わせます。 3. 【2】を小さじ1ずつくらいに分け、それが包める程度に切ったささ身の皮で、合わせ目を押さえるようにしながら包みます。 4. 熱湯の中で【3】を10分ほどゆでたら、きれいな湯を張った器に入れ、かいわれ菜も散らして、溶き辛子と醤油、あるいは酢醤油でいただきます。 ワ ン ポ イ ン ト ●肉を焼く時ムラにならないように、細めにころがしながら焼く。念のためフタをして蒸らしても良い。 ●スライスアーモンドがない時はうす塩のポテトチップスを砕いたものをまぶしてもOK! ●特製ソースのカレー風味が食欲をそそります。 ４ 人 分 材 料 ●しゃぶしゃぶ用豚ロース 8枚　●エリンギ 中サイズ 1本　●エノキ 1/4束　●人参 1/2本　●いんげん 4本　●油 少々　●塩こしょう 少々 たれ ●スライスアーモンド 少々 A ●マヨネーズ 3g ●ケチャップ 3g ●中濃ソース 2g ●カレー粉 少々 添え ●ミニトマト　●パセリ 作 り 方 1. エリンギを8等分に棒切り、エノキを8等分し、人参（棒切り）と、いんげん（1/2切）は塩で2分間下ゆでする。 2. 豚肉に軽く塩こしょうを振り、【1】を巻く。 3. フライパンに少量の油をひき、【2】の合わせ目を下にして、中火で軽くコゲ目がつくまで焼く。 4. 焼き上がったら皿に盛り、【A】のたれを混ぜたものを肉に塗り、オーブンであぶったスライスアーモンドをちらす。 5. パセリ､ミニトマトを添えて出来上がり。 ワ ン ポ イ ン ト 大人向けにはキムチは多めに、子供向けにはチーズを多めにする。また、チーズの多いものとキムチの多いものに取り分けて盛り付ければ、2つの味が楽しめます。 ４ 人 分 材 料 ●春巻きの皮 5枚　●豚肉ロースうす切り 100g　●キムチ 80g●とろけるチーズ 80g　●大葉 10枚　●サラダ油 適量　●小麦粉 少々 作 り 方 1. 春巻きをひろげ、上に大葉2枚を敷く。 2. 具材を豚肉ロースうす切り・キムチ・とろけるチーズの順に重ねる。 3. 春巻きを巻いて溶いた小麦粉で閉じる。 4. 中火で4分間揚げる。 ワ ン ポ イ ン ト 美容と健康に良い商材が低予算で作れる。お子様でも食べられるようにお好み焼風に仕上げています。 ４ 人 分 材 料 ●絹ごしとうふ 1丁　●長いも 200g　●卵 1コ　●小ねぎ 少々　●花かつお 適量　●マヨネーズ 適量 作 り 方 1. 豆腐は水を切り、うすく6等分にします。塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。 2. 長いもをすりおろし、めんつゆ（大さじ1）を混ぜる。 3. フライパンを熱し、サラダ油（大さじ1）をひき、【1】で作った豆腐を入れ、中火で両面に焦げ目がつくくらい焼く。 4. 卵を割って入れて、黄身を軽くつぶし、その上に【2】をかぶせてフタをして、とろろに火が通るまで3分くらい蒸す。 5. お皿にうつし、めんつゆ（大さじ2）を全体にかけ、花かつおをちらす。 6. マヨネーズを格子状にかけ、きざみねぎをのせる。 ワ ン ポ イ ン ト 野菜の肉巻きは良くあるが、その回りに油あげを巻いてあるところがポイント。又、青みの野菜は何でも良い。 ４ 人 分 材 料 ●鶏モモ肉 200g　●油揚げ 1枚　●絹さや 9さや　●人参 20g　●水 400cc　●砂糖 大さじ2　●醤油 大さじ2強　●塩・こしょう 少々　●酒 少々　●片栗粉 作 り 方 1. モモ肉の皮面全体を竹ぐしで、ポツポツと刺し、塩・こしょうをすりこむ。 2. 油揚げは3片を切り落とし、開く。その上に、モモ肉を広げる。（肉の厚さを均等に） 3. 人参はスティック状に切り、絹さやはすじをとり、塩ゆでしておく。 4. 【2】の上に、ゆでた人参、絹さや、油揚げの切り落としを芯にして、のり巻き状に巻き、ようじで3ヶ所をとめる。 5. 鍋に、水、酒、砂糖、醤油を入れ、火にかけ、【4】の肉を中火で、時々ころがしながら煮る。（15分くらい）肉に火が通ったら、8等分に切り、 器に盛る。 6. 残った煮汁に、水とき片栗粉でとろみをつけ盛りつけた肉にかける。 ワ ン ポ イ ン ト まぐろの水気はキッチンペーパーでとること。まぐろをのりで巻いたら、しっとりするまで置いておく。 ４ 人 分 材 料 ●まぐろ（柵） 200g　●塩、こしょう 少々　●焼きのり 全型1枚●いんげん 8本　●小麦粉、溶き卵、パン粉 適量 ソース ●トマトケチャップ 大さじ2 　●玉ねぎのみじん切り 1/2コ　●大葉 2枚 作 り 方 1. まぐろ（柵）は縦長になるように4等分に切る。 2. キッチンペーパーで水気を吸い取る。全体に塩、こしょうをふる。 3. 焼きのりで巻きしばらく置く（のりがしっとりする程度に）。 4. のりで巻いたまぐろを小麦粉、溶き卵、パン粉の順でまぶしつける。冷蔵庫で冷やす。冷やしている間にソースの材料を用意し、合わせる。いんげんは塩を加えた熱湯でゆでる。 5. 油を180〜190℃の高温にし、【4】をいれて手早く転がし、色づいたら上げる。食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせたソースをかけ、いんげんをそえる。 ワ ン ポ イ ン ト 一度にたくさんの野菜が食べられます。いくらと絹さやの飾り付けにポイントを置きました。旬の食材として、生鮭とイクラを使用しました。 ４ 人 分 材 料 ●人参 中1本　●たけのこ 1/2コ●里芋 5コ●生鮭 2切　●こんにゃく 1枚　●干しいたけ 少々●甘塩いくら 少々　●かまぼこ 1/2切●絹さや 12枚（塩ゆで）　●水 1R●昆布つゆ（白だし） 適量　●塩 少々 作 り 方 1. 材料を短冊切りにする。干ししいたけは水で戻しておく。 2. 鍋に水と具材を入れ15分〜20分位煮る。 3. 具が柔らかくなったら昆布つゆ白だしを味をみながら煮込む。 4. 器に盛りつけ、絹さやといくらをトッピングする。 ワ ン ポ イ ン ト ●じゃがいもの細切りは、でんぷんがのりの役目を果たすので、水にさらさないほうがうまく出来ます。 ●あまり揚げすぎないこと。外はカリカリに、中はジューシーに仕上げてください。我が家ではビール　のおつまみに、お弁当に、ごはんのおかず等にとても重宝しています。 ４ 人 分 材 料 ●鶏ササミ 400g　●じゃがいも（メークイン） 大6コ　●プロセスチーズ 40g　●片栗粉 適量　●塩（レモン･粒マスタード） 適量　●揚げ油 適量　●生野菜 適量 作 り 方 1. 鶏ササミは筋をとり、横半分に切る。太いほうは縦半分に切れ目を入れ、チーズをはさむ。細いほうは、そのままにしておく。 2. じゃがいもは洗って皮を剥き細切りにする。 3. それぞれのササミに片栗粉をまぶし、じゃがいもの細切りをササミが見えなくなるくらいに付け、手でギュッとおさえる。 4. それを180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる（熱いうちに塩を振っておく。お好みでレモンや粒マスタードをつける）。 ※ 生野菜を添えたお皿に盛りつける。 ワ ン ポ イ ン ト ●【1】・【2】の時に、あまりやわらかくしすぎない様にする。　（最後にもう一度レンジにかけるので） ●かぼちゃは、何も味付けせず、チーズの塩分のみで、　素材の味を楽しみます。 ●ウインナーをいっしょに重ねたり、ツナ缶をかけた　りと、アレンジが色々できます。 ●かぼちゃとチーズを取り分ければ、離乳食中期以降　の子供にもOK。（つぶして与える） ４ 人 分 材 料 ●かぼちゃ 1/2コ　●なす4〜5本　●めんつゆ 大さじ2杯　●とけるタイプのチーズ 100g　●サラダ油 大さじ1杯（炒め用に） 作 り 方 1. かぼちゃは種をとり、ラップにくるんで電子レンジへ。やわらかくなるまで加熱する。（600Wで約2分半位）その後、縦に薄切りにする。 2. なすを斜めに薄切りし、フライパンで軽く炒める。しんなりしてきたら、めんつゆで味付けする。 3. 耐熱皿に、かぼちゃ→なす→かぼちゃの順に重ねる。その上へとけるタイプのチーズを均等にかける。 4. ふんわりラップをして、再びレンジへ。チーズがとけたらできあがり！！ ワ ン ポ イ ン ト 餃子の皮と皮をしっかりと合わせる事。子供のおやつや、ビール、ワインのおつまみに・・・ アウトドアでもバーベキューにも･･･・・・ ４ 人 分 材 料 ●餃子の皮（16枚）　●ピザソース　●ピーマン　●玉ねぎ　●サラミ　●ミックスチーズ 作 り 方 1. 玉ねぎはスライスして、サラミは短冊切りに。 2. 餃子の皮の中心部にピザソースを塗り、玉ねぎ、サラミ、チーズ、ピーマンの順にのせる。 3. もう1枚の餃子の皮をピッタリと合わせて、水を皮の周りにつけ合わせる。 4. フライパンに軽く油をひき、弱火で両面、焼き色がついたら出来上がり。（テフロン加工のものは油はなし） ※ その時にある具材や、旬の具材を使っても良い。（エビ、きのこ類、アスパラなど）

我が家の秘伝鍋 10月23日（日）に群馬県館林市のジョイハウスにおきまして、平野レミ先生を審査委員長としてお招きし、多数の応募の中から選ばれた10名の方で決勝審査が行われました。皆様、健康鍋やヘルシー鍋等、オリジナリティー豊かにアイデアあふれる鍋が多くみられました。 ４ 人 分 材 料 ●ごはん 3合　●鳥もも肉 400g　●醤油 150ml　●酒100ml　●こんにゃく（白･大）300g　●厚揚げ（大）200g　●ネギ 3本　●セリ 2束 スープダシ用 ●とりガラ 300g　●こんぶ 大2枚　●水 5L 作 り 方 1. ごはん3合をすりこぎでつく（ごはんの粒が半分位残る感じ（半つき）） 2. 直径3cm位の大きさに丸めてだんご風にする。 3. 【1】【2】前に大きな鍋に水5L、こんぶ、とりガラで約20分位ダシをとる。（こんぶととりガラは取る） 4. 【3】のアクを取って醤油150ml、酒100ml、鳥もも肉400gを小さく切って入れる。こんにゃくを小さく切り入れて20分位煮る。 5. 火を弱火にし、だんごごはんと厚揚げを小さく切り入れる。ネギも切って入れる。（15分位煮る。火が強いとごはんがくずれるので注意） 6. 鍋の中にセリを10cm位の長さで切り入れる。10分位煮て出来上がり。 秋田県のきりたんぽに似た味で、焼いた筒ご飯の変わりにご飯をつぶした団子とセリの味が美味しい。 今回、いたづらに応募したのが決勝進出となり、今コンテストに参加させて頂きました。他に参加した方々も非常においしい鍋料理で鍋料理と言っても奥が深いなと思いました。又、男の料理をもっと世間に広げなくては…と思いました。 ４ 人 分 材 料 ●枝豆（冷凍） 2袋　●大根 1/4本　●人参 1/2本　●しめじ 1株　●えのき 100g　●水菜 1束　●ねぎ 2本　●厚揚げ 1/2切　●豚小間 100g　●だし汁 1L　●みそ 1/2カップ　●油 小さじ1 作 り 方 1. 枝豆は解凍して、だし汁を合わせてミキサーにかける。少しつぶが残るくらい。（だし汁は2回に分ける） 2. 大根はイチョウ切り、人参は花型でぬく。えのきとしめじは石づきを取って、小分けにしておく。水菜は5cmくらいの長さに切る。厚揚げは1cm幅の四角に切る。ねぎはななめ切りにする。 3. 豚小間を食べやすい大きさにちぎり、フライパンに油をひき強火で表面にこげ目がつく程度に焼く（中まで火を通さないくらいでさっと焼く）。 4. 鍋に残っただし汁を入れ、大根と人参を入れて煮立てる。野菜に火が通ったら、【3】の豚小間を入れふたたび煮立ったらアクを取る。 5. ミキサーにかけた枝豆を鍋に入れまぜ合わせる。 6. 残りの野菜と、厚揚げを鍋に入れ10〜15分程煮る。 7. みそをとき入れ、一煮立ちする寸前で、水菜をパラパラと入れて出来上がり！！ ※ ナスがあればナスも入れるとおいしいよ！！ 枝豆をたっぷり使用したちょっとコクのある鍋。 いつも一人で台所に立っているのに、沢山の方に見られながら料理を作るのはとても緊張しました。沢山の人に自分の鍋を食べてもらえたことが嬉しかったです。 ４ 人 分 材 料 ●大豆 200g　●豆乳 800cc　●だし汁 400cc　●鶏手羽元 4本　●エビ 8尾　●白菜 1/4コ　●ねぎ 3本　●人参 1本　●大根 1/4コ　●椎茸 4コ A ●おから 100g　●鶏ひき肉 200g　●ごま 大さじ2　●卵 1コ　●ねぎ 1/2本　●人参 切り落とし B ●豆乳 200cc×2　●にがり 小さじ1強×2 C ●スープ 200cc　●酒 大さじ2　●塩 小さじ1 作 り 方 ★ 準備：大豆は水1Lに1晩つけておき、ミキサーにかける。鍋にお湯をわかし5分〜10分煮て、ガーゼでこす。→豆乳とおからに。 1. 鶏手羽元は骨にそって切り込みを入れる。【A】で鶏団子を作る。 2. だし汁で鶏手羽元・鶏団子をゆで、人参は型でぬき、根菜なども下ゆでしておく。汁は、こしてスープに使う。 3. 【B】を電子レンジにかけ1つはそのまま、もう1つはガーゼでこして2種類の豆腐にする。 4. 鍋に豆乳をあたため、ゆばを引きあげる。 5. 【C】と具材を入れ、レモン汁＋醤油またはポン酢でいただく。 ※ 最後に雑炊にし、ポン酢と七味でどうぞ。 大豆から豆乳、おからを作りさらにお豆腐、お団子、スープに余す事無く活用。 コンテストの参加が決まり、不器用な私なりに試行錯誤を繰り返し不安でいっぱいでした。それでも優秀賞というすばらしい評価をいただけてとても嬉しいです。 ミートボールとすいとん、チーズのコラボレーション。 沢山の方々が見守る中、普段とまったく違った所で料理を作る。なんともステキな体験が出来ました。 ４ 人 分 材 料 ●ベーコン 3枚　●トマトジュース 3本　●コンソメキューブ 3コ　●人参 1本　●玉ねぎ 1コ　●キャベツ 1/2コ　●セロリ 1本　●しめじ 1株　●ピザ用チーズ 200g　●フランスパン　●パセリ 適量 ミートボール材料 ●合いびき肉 400g　●パン粉 1/2カップ　●牛乳 50cc　●玉ねぎ 1/2コ　●塩、コショー、ナツメグ　●ニンニク 1片 すいとん材料 ●すいとんミックス 1カップ　●水 125cc 作 り 方 1. すいとんミックスは、塩をひとつまみと水を加えよく練り、冷蔵庫に入れ30分程休ませる。 2. パン粉を牛乳でしとらせておく。玉ねぎ1/2は、みじん切りにし、ひき肉に加えて、塩、コショー、ナツメグ、おろしニンニクを加えてよく練っておく。 3. 鍋にオリーブオイルをひき、1cmに切ったベーコンを炒め、うす切りにした人参、セロリ、くし切りにした玉ねぎ、石づきを取ったしめじ、1口大に切ったキャベツも加えてざっと炒め合わせる。水3カップとトマトジュース、コンソメキューブを加え煮立たせ5分程弱火で煮込。 4. 【2】を丸めて加え、フタをして10分程弱火で煮る。仕上げに【1】のすいとんをちぎって加え軽く煮て、チーズを加え、とろっと溶けたら出来上がり！！ ※ フランスパンをスープにひたして食べると美味！！ カルシウムがたくさんとれる鍋。 自分の思ったように作業が進められず、手がふるえていました。皆さんの鍋を参考にこれからも料理を好きになりたいです。 ４ 人 分 材 料 ●白菜 1/4株　●人参 1本 調味料 ●生姜 100g　●酒 200cc　●みりん 100cc　●しょうゆ 60cc　●塩 1つまみ チーズ白玉 カテージチーズ（●牛乳 200cc　●酢 大さじ1）　●白玉粉 200g　●水 200cc　●とうふ 200g　●だし昆布 10cm　 ひじき玉 ●とり挽肉 200g　●ひじき 2g　●卵 1個　●ふ 10g　●小麦粉 大さじ2　●酒 大さじ2　●生姜 大さじ1　●塩･コショー 適量 作 り 方 1. 牛乳に酢をまぜ、カテージチーズをつくり、汁はだしとする。 2. チーズをつくった汁に、水とだし昆布を入れ、だしをとる。 3. とり挽肉と卵・ひじきで鶏ひじき団子をつくる。 4. 【2】のだし汁の中に団子を入れて煮る。 5. 白玉・とうふ・カテージチーズでチーズ白玉団子をつくる。 6. だし汁の中に白玉団子を入れる。 7. 調味料を入れる。 8. 白菜はザク切り、人参は花型にして入れる。 9. 野菜はお好みで、色々入れてよい。 子供の大好きな鶏だんごとうずらの卵を沢山の野菜と一緒に食べます。牛乳すいとんも入ってお腹いっぱい元気いっぱい！ 二回目の出場をさせて頂きました。毎回、コンテストの時期がやって来るのが楽しみで、色々なアイディア鍋を考案し作ってみるのが私の趣味になりました。 ４ 人 分 材 料 ●白菜 1/2コ　●人参 1/2本　●水菜 1束　●しめじ 1/2株　●長ねぎ 1本　●しいたけ 4コ　●うずらの卵水煮 16コ　●にんにく 8片 汁A ●水 7カップ　●ブイヨン 2コ 汁B ●牛乳 1/2カップ　●正油 大さじ1　●みそ 約100g　●バター 20g 汁C ●すいとん粉 約2カップ　●卵 1コ　●牛乳 100cc とりだんご ●鶏ももひき肉 200g　●玉ねぎ 1コ　●アーモンド 適量　●片栗粉 適量 作 り 方 1. 玉ねぎ、アーモンドをみじん切りにして、鶏ももひき肉、片栗粉とまぜて鶏だんごを作る。 2. すいとん粉に卵を入れ、固さをみながら牛乳でとき、すいとんを作る。 3. 鍋に【A】を入れ、汁をつくる。 4. 野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。（人参は星･花型でヌク。） 5. 【3】がフツフツしてきたら、皮をむいたにんにくを丸ごと入れる。 6. 【1】【2】をスプーンですくって、好みの大きさのだんご状にして入れる。 7. 野菜を入れる。 8 汁【B】を味をみながら、みその量を調整し、かくし味にバターを入れる。 9. 最後にうずらの卵を入れる。 ※ トッピングですりごま･七味とうがらしをかけるとさらにおいしくなります。 砕いたせんべい入り鶏だんごが魅力！！口に入れると香ばしさが広がります。 コンテストが始まる前から緊張し、鍋をきちんと作れるか心配でしたが、主人の手助けと和やかな会場の雰囲気でなんとか鍋を完成することができました。 ４ 人 分 材 料 ●鶏もも肉 1枚　●ごぼう 1/2本　●人参 1/2本　●焼き豆腐 1丁　●にら 1束　●生しいたけ 1パック　●にんにく 3片　●鶏ガラスープ（市販） 5カップ　●酒カップ 1/2カップ　●ごま油 大さじ3 たれ ●卵 3コ　●醤油 大さじ4　●ねぎ 1本　●小ねぎ 少々　●刻みのり 1つかみ　●かつおぶし 3〜5g　●おろし大根 1/4コ　●一味とうがらし 適量 鶏だんご ●鶏ひき肉 200g　●せんべい（ごま、もしくは醤油味） 2枚　●卵 1/2コ　●酒・塩 少々 作 り 方 1. 鶏もも肉を一口大に切る。ごぼう（あく抜きをする）・人参は皮むき器で薄く切る。 2. 焼き豆腐・にらは食べやすい大きさに切り、生しいたけは石づきを取る。 3. 鶏ひき肉に卵・酒・塩・細かく砕いたせんべいをよく混ぜ合わせてだんごにまるめる。 4. たれの材料を混ぜる。 5. 鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、酒カップ1/2、鶏ガラスープを加え煮立てる。 6. 煮立ったら【3】を入れ、浮いたら取り出し【1】･【2】の材料を加える。最後に【3】を戻し入れ、少し煮たら出来上がり。 ※ たれは濃い目にできているので、濃いと感じる方は鍋のスープを足して調節します。 おかずでなじみ深いマーボ味は具材を選ばず、薬味で辛味の調節もでき老若男女に楽しんで貰えます。 コンテスト自体は緊張しっぱなしでいつの間にやら…。皆さん、家族の方の応援などもあり、楽しく参加することができました。 ４ 人 分 材 料 ●トリガラスープ顆粒 大さじ3　●水 4カップ 肉みそ ●ひき肉 300g　●長ねぎ 1本　●しょうが 1片　●にんにく 1片　●ゴマ油 大さじ2 A ●テンメンジャン 小さじ2　●みそ 大さじ2　●みりん 大さじ1　●しょう油 小さじ1　●トウバンジャン 少々 具材 ●白菜 1/4切　●えのき 1袋　●しいたけ 4コ　●しめじ 1/2コ　●人参 1/2本　●水煮竹の子 1/4コ　●むきえび（冷凍でもOK） 8尾　●豆腐 1丁　●水菜 1/2株　●ナス 2本　●春雨 乾約5g　●モヤシ1/2袋　●ピーマン 大1コ 薬味 ●トウバンジャン（ラー油でもOK）　●ザーサイ　●キクラゲ 作 り 方 1. しょうが、にんにく、長ねぎをみじん切りにしゴマ油で香りが出るまでフライパンで炒める。 2. ひき肉を入れよく火を通す。 3. 【A】で合わせ調味料を作り、【2】に入れてよく炒める。 4. 土鍋に【3】の肉みそ、トリガラスープのもと、水を入れてひと煮たちさせる。（アクはとる） 5. 具材を洗い切り分ける。しめじ…小房に分ける、えのき…長さを半分に切りさく、しいたけ…食べやすい大きさに、竹の子…4cm程のたんざく切り、豆腐…1.5cm角のさいの目切り、もやし…洗う、春雨…7･8cmに切っておく、水菜…4･5cmに切っておく、人参･ピーマン…花型 6. スープの煮たったものに具材を入れる。（この時スープの下のひき肉を少し取り分けておく）春雨は最後に入れスープのウマ味を吸わせる。（乾燥したまま） 7. トウバンジャンで辛さを調節。キクラゲ、ザーサイのみじん切りを薬味にする。 3種類の内容の福袋と4種類のキノコを盛り合わせたヘルシー鍋。 とても楽しかったです。 皆様の工夫をこらした調理･材料の切り方を見てすごく感心しました。 ４ 人 分 材 料 ●金目鯛頭 1コ　●金目鯛切身 4切　●お好みのキノコ類　●油揚 2〜3枚　●かんぴょう 適量　●生エビ 4尾　●玉子 4コ　●もち 4コ　●白菜・人参・春菊・長ねぎ 適量　●だし昆布つゆ・ゆず 少々･酒 大さじ1・本だし 適量・めんつゆ250ml とりだんご ●とりひき肉 150g　●パン粉・卵・玉ねぎ みじん切り・生姜など適量 作 り 方 1. 土鍋に水2カップ・だし昆布つゆ・めんつゆ・本だし・金目鯛の頭を入れる。 2. 火にかけて、だし汁が出来たら、金目鯛の頭を取り出す。 3. 福袋は1/2に油揚をカットし、かんぴょうはもどしておく。もち・生玉子・とりだんごを油揚に詰めてかんぴょうで結ぶ。 4. 火の通りの遅い順に野菜を入れていく。但し、白菜はまるごと横にカットしたものを鍋中央に入れ、その他・キノコ類・生エビ・長ねぎを美しく盛り合わせて煮る。 5. 仕上げにゆずの千切りを添え、煮込んだ野菜をつけながら味わう。 酒粕を使用した塩味の鍋。 コンテストに初めて参加させていただき、会場の和やかな雰囲気の中で作る事ができました。 ４ 人 分 材 料 ●イカ 2杯　●エビ 10尾　●とりひき肉 200g　●玉ねぎ 1コ　●大根 10cm　●人参 1本　●ねぎ 3本　●エノキ 1袋　●エリンギ 2〜3本　●白菜 1/4株　●酒かす 2〜3枚　●ワカメ 適量　●だし汁 1L A ●生姜（みじん切り） 1かけ　●塩･コショウ･片栗粉 適量 作 り 方 1. 酒かすは水につけてふやかしておく。（ミキサーで細かくしてもよい） 2. 玉ねぎはみじん切りにして【A】を混ぜる。 3. イカ･エビは下処理してそれぞれカッターで細かくする。 4. 【2】を3等分してそれぞれ、イカ･エビ･とりひき肉に混ぜダンゴに丸める。 5. 大根･人参は、5〜6ｃmに皮ひきでおろす。 6. ネギは斜めうす切り、エノキ･エリンギは食べやすく切り、白菜は3cmに切り、ワカメはもどして切っておく。 7. 土鍋に酒かすとだし汁を入れ、煮立ったら大根を入れエノキ･エリンギ･白菜の白い部分を入れダンゴを入れる。煮えたら味（塩）を整えて、ねぎ、白菜の青い部分、ワカメを入れて出来上がり。

とりせん「大平店」10月14日(金)新装オープン 　10月14日(金)、栃木県下都賀郡の「とりせん大平店」を新装オープン致しました。 　とりせんは、“安全”“新鮮”をモットーに、「普段の生活」をもっと便利に、もっと楽しんで頂けるよう、豊富な品々を低価格で提供し、地域の方々にご満足頂ける店づくりを目指しております。 ■店舗概要 ・所在地 〒329-4423 栃木県下都賀郡大平町大字西水代1837-1 ・TEL 0282-44-0731 ・営業時間 9：00〜24：00

■日時 9月29日（木）9:30〜11:30 9月30日（金）9:30〜11:30 10月6日（木）9:30〜11:30 10月7日（金）9:30〜11:30 ※1クラスづつ4日間に分けて実施いたしました。 ■参加校 館林市立第八小学校　第3学年　120名 ■実施店舗 とりせん成島店（店長:渋谷幸男） 住所:館林市北成島町2533-1（TEL：0276-75-2735） この度株式会社とりせんでは、小学生に野菜や果物についての知識と理解を深めてもらうための体験学習、「5 A DAY（ファイブ･ア･デイ）食育体験ツアー」を館林市のとりせん成島店で実施いたしました。 とりせんは、「1日5皿分以上の野菜と200g以上の果物を食べましょう」をスローガンに、食育を通じて国民の健康増進を推進するファイブ･ア･デイ協会（5 A DAY）の会員として、地域の皆様の健康を願い、社会貢献活動の一環として野菜･果物摂取促進につながる食育活動を行っております。 この「5ADAY食育体験ツアー」もそのひとつとして開催したもので、次世代を担う子どもたちに正しい食生活のあり方、野菜･果物摂取の大切さを知っていただくことを目的としています。5ADAY食育インストラクターが講師となり、スーパーマーケット青果売場等を舞台に、野菜や果物を多く取り入れたバランス良い食事の重要性、野菜や果物に含まれる栄養について、お買い物ゲーム（買い物の疑似体験）･クイズ･簡単調理などを通して、楽しみながら学んでいただきました。 今回の「5 A DAY食育体験ツアー」には、館林市立第八小学校3年生120名の児童を招き、上記の通り実施いたしました。

第22回とりせんS&B杯ちびっこ健康マラソン 第18回とりせん健康ウォーク開催! 日時:2005年9月23日（金）祝日 場所:群馬県太田市総合公園内陸上競技場 少し汗ばむような好天の中、マラソンと健康ウォークの各部門に分かれて競技が行われ、おおいに盛り上りました。当日ゼッケン料として頂いた（健康ウォーク約164,100円、ちびっこ健康マラソン約138,000円）と、とりせん全店の募金、約394,813円をあわせて、696,913円を群馬よみうりを通じ、読売「愛のあかぎ基金」に全額寄付させて頂きました。募金へのご協力、誠にありがとうございました。 元気に入場行進 力強く宣誓 目指せ完走！ やったぜ！ゴール！ 笑顔で表彰 たくさんの募金が集まりました。 おいしい空気を満喫 キレイなお花も堪能 ※群馬テレビで放送。是非ご覧下さい。 10/9（日）PM7:00〜8:00 再放送 10/28（金）PM3:30〜4:30 １年生　男子　1,500m 順位 氏名 タイム 1 横倉 慶吾 6'24"58 2 神田 光 6'34"91 3 入澤 駿 6'36"88 4 御田 駿介 6'55"62 5 芝崎 文哉 7'15"01 6 三田 真太郎 7'17"56 １年生　女子　1,500m 順位 氏名 タイム 1 小林 美菜 6'59"01 2 原島 なぎ沙 7'14"35 3 林 芽生 7'18"04 4 相原 咲希花 7'19"97 5 新井 沙栄理 7'40"24 6 松島 綾音 7'46"15 ２年生　男子　1,500m 順位 氏名 タイム 1 伊東 凌弥 6'03"53 2 大塚 渓登 6'06"03 3 阿部 雅史 6'25"14 4 大野 具理夢 6'27"93 5 吉田 吏一 6'28"78 6 齋藤 零司 6'30"13 ２年生　女子　1,500m 順位 氏名 タイム 1 山内 紅寧 5'50"93 2 篠崎 文江 6'21"15 3 笹澤 美陽 6'23"80 4 寺崎 愛海 6'39"32 5 堤 妃奈乃 6'48"26 6 水久保 知佳 6'49"53 ３年生　男子　2,000m 順位 氏名 タイム 1 森田 歩希 7'43"35 2 秋山 翔吾 7'57"12 3 小野寺 寿輝 8'05"40 4 金子 源 8'07"64 5 田中 隆介 8'08"84 6 戸崎 翔太 8'12"08 ３年生　女子　2,000m 順位 氏名 タイム 1 細谷 香菜子 8'26"80 2 高橋 美緒 8'51"87 3 関 桃菜 9'08"30 4 村田 みなみ 9'18"94 5 小林 真奈美 9'21"91 6 島田 美旺 9'23"21 ４年生　男子　2,000m 順位 氏名 タイム 1 新井 翔理 7'29"47 2 笹澤 健太 7'31"59 3 神田 侑輝 7'42"62 4 寺崎 拓海 7'49"54 5 鈴木 大騎 7'50"04 6 榊枝 卓也 7'56"58 ４年生　女子　2,000m 順位 氏名 タイム 1 野口 順美 7'57"26 2 八木原 夏子 7'58"01 3 山川 夏輝 8'12"54 4 羽場 美里 8'14"81 5 丸山 知紗 8'15"39 6 田中 美帆 8'30"03 ５年生　男子　3,000m 順位 氏名 タイム 1 中澤 太一 11'31"63 2 田中 耕作 11'44"00 3 斉藤 正人 11'46"10 4 齊藤 大樹 12'03"51 5 篠塚 良夫 12'12"33 6 神田 大輝 12'20"00 ５年生　女子　3,000m 順位 氏名 タイム 1 杉山 弥加 11'31"82 2 飯泉 杏樹 12'21"02 3 入澤 歩美 12'21"66 4 金子 優花 12'30"13 5 高橋 梓 12'42"66 6 廣田 諒子 12'46"21 ６年生　男子　3,000m 順位 氏名 タイム 1 黒沢 諒 11'03"81 2 村山 竜太 11'12"78 3 大里 慎 11'19"23 4 黒沢 謙 11'24"66 5 大野 達也 11'35"50 6 須永 智弘 11'39"28 ６年生　女子　3,000m 順位 氏名 タイム 1 田村 夏実 11'35"71 2 小林 美貴 11'48"33 3 小林 麻耶 12'01"18 4 安達 洋江 12'08"83 5 吉岡 優海 12'18"39 6 和田 優希 12'44"82

5ADAY JA館林青年部･館林中央市場･とりせん共同企画 きゅうり･とまと収穫体験ツアー開催! 実施日:9月16日（金） 地元館林市で生産されているきゅうりやとまとのおいしさをお客様に知ってもらうため、生産者のハウスに行き収穫体験をしてもらいました。採れたての新鮮な野菜を試食してもらいました。地元企業である正田醤油の工場も見学しました。